קונספט בינלאומי מצליח, שהותאם באופן מדויק לשוק הישראלי - אורבני, ומציע חוויית פרימיום של קפה וקולינריה.
המודל כולל תפריט מדויק ומוקפד של מנות איכותיות הנעשות במקום – החל מכריכים וסלטים טריים, דרך מנות ראשונות וארוחות בראנץ' מרהיבות במראה ובטעם, ועד למאפים ייחודיים ומשקאות קפה ברמה הגבוהה ביותר.
את החוויה האורבנית המדויקת משלימים עיצוב ומוסיקה עכשוויים, המשלבים שיק אורבני מודרני עם אלגנטיות, ליצירת אווירה מתוחכמת אך מזמינה.